차이나 티샵 (China Tea Shop) 소개
중국은 전세계에서 가장 오래되고 발달된 차문화를 지니고 있습니다. 아래는 저희 티샵 차이나가 전세계의 고객님들께 제공하는 중국 전통차 중 몇 가지에 대한 소개글입니다. 티샵 차이나에서 중국차 선물, 중국차 세트, 고품질의 중국 전통차를 경험하세요.

보이차
보이차 (또는 흑차) 는 운남의 대엽종 찻잎으로 만드는 차로서 기름기가 많은 음식에 잘 어울리는 곰팡이균을 번식시켜 만들며 오랜기간 발효를 거칩니다. 오래 숙성시킬수록 가격이 비쌉니다. 차잎이 흑갈색을 나타내고 수색은 갈황색이나 갈홍색을 띱니다. 차가 완전히 건조되기 전에 퇴적하여 곰팡이가 번식하도록 함으로서 곰팡이에 의해 자연히 후발효가 일어나도록 만든차로 독특한 풍미와 부드러운 차맛을 느낄 수 있습니다. 잉글리시 티 (영국의 차) 또한 보이차의 일종입니다.

꽃차 (중국화차)
화차 (중국의 꽃차) 에는 자스민 차와 국화차 등 다양한 꽃으로 만든 차가 있습니다. 특히 장미차와 자스민차가 중국의 화차 중 가장 유명합니다. 국화차는 국화뿌리를 건조시켜 만들며, 5년 정도 마시면 흰 머리의 노인도 검은 머리가 돌아온다고 중국 고서에 적혀있습니다. 자스민 차는 꽃차의 대명사로 만리향차라고도 불리우며, 주로 중국 전통 녹차에 향기로운 꽃잎을 혼합하는 방식으로 만들어집니다.

중국 녹차
녹차는 녹차나 황차, 홍차 등 정통차를 일컫는 말로, 차나무의 순이나 잎을 재료로 하여 만든 것만이 차라고 할 수 있습니다. 차는 잎을 따는 시기, 또 발효 정도나 제조 방법 등에 따라 각각 맛과 향이 다르며 부르는 이름도 다르다. 녹차나무의 원산지는 중국이며, 현재 중국은 전 세계 생산량의 70%를 생산하는 1위의 국가로 중국 생산량의 50%는 일본에 수출됩니다. 중국 정부는 차를 경쟁력 있는 수출품목으로 지정하고 우리나라 인삼수출과 같이 국가에서 관리통제하고 있는 만큼 품질이나 위생상의 문제가 없습니다. 저희가 판매하는 녹차는 모두 유기농 녹차입니다.

중국 건강차
건강차는 현대인의 웰빙과 건강을 돕습니다. 중국은 전통적으로 차를 마셔왔으며 이러한 문화가 건강과 고지혈증, 성인병 등의 발병을 최대한 낮추는데에도 기여를 했습니다. 건강차를 마시게 되면 또한 암도 예방이 가능하며 체중관리 등 각종 질병으로부터 건강을 보호할 수 있습니다.

허브차
허브차란 허브의 생잎 또는 말린 잎이나 줄기 또는 뿌리나 꽃 그리고 껍질 등을 이용하여 만든 차를 일컫습니다. 허브차는 맛과 향이 뛰어나며 기호식품으로서 마실 수도 있고, 아니면 몸이 불편하거나 자신의 증상이 가볍다고 생각될 때 일종의 약으로서 마시는 차를 말합니다. 허브를 말려서 약용 차로 이용할 수 있게 만든 허브를 독일어로 테드로게(Teedroge) 또는 단순히 드로게(Droge) 라고 하는데, 이 낱말은 영어의 drug과 같은 어원으로서 허브차에 약효가 있음을 의미합니다. 허브차는 또한 체중조절 및 관리에도 효과적입니다.

우롱차
우롱차는 각종 항암효과와 노화방지, 항산화 효과가 있다고 알려진 발효차입니다. 우롱차는 잎이 둥글게 말려 있고 가열처리를 거치기 때문에 향기 성분이 잎 속에 배어있습니다. 또한 떫은 맛의 성분인 카테킨의 양이 녹차에 비해 절반 이하이고 또 높은 온도에 잘 녹지 않는 성분으로 변해있어 물의 온도를 높게 하여 우려냅니다. 전용 다구가 있지만 가끔씩 즐기는 경우에는 녹차의 다구를 그대로 이용하여도 좋습니다. 우롱차의 다구는 보온력이 강하여 물의 온도가 내려가는 것을 막을 수 있습니다. 간편한 우롱차 이용법은 섭씨 90도 이상의 뜨거운 물로 4분 내외로 우려낸 다음 마시면 좋습니다.1인 기준으로 물의 양은 100cc 내외가 적당하며 차의 양은 4-5g 정도 내외가 알맞으며 초탕 재탕 3탕 4탕까지 즐길 수 있습니다.

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