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차 종류: 허브티
- 역사: 고정차의 음용 역사는 거사수(据史)에 기재되어 있기를 고정차는 2000년 이전 동한(東韓)시대부터 음용하기 시작했다고 합니다. 일찍이 원 ,명, 청 세 왕조때부터 공품에 포함되었고 고대장상들에 전용음료 였으며 당시 일반 백성들은 한 포대의쌀로 한 포대의 고정차로 바꾸웠을만큼 귀히여기던 차였습니다. 당나라 시대에는 본정대사가 양귀비에게 고정차를 선물했다는 일화가 있습니다.
- 제품 소개: 고대 중국의 역사 기록에 고정차는 쓴맛의 채소라고 언급되었습니다. 신선한 차잎 그대로를 차로 하거나 차를 오래 우렸을 때 특히 쓴맛이 강합니다. 차 예술가들은 각기 다양한 차제조 방법으로 신선한 차잎을 좀더 풍부하고 색다른 맛으로 생산합니다. 진주 고정차는 자연의 쓴맛이 많이 남아 있는 차이며 손으로 일일이 말았습니다. 북동쪽 지방에서 생산되며 야생차의 한 종류입니다.
- 원산지: 량헤 지구, 윈난성 (Lianghe County, Yunnan Province, China)
- 모양: 진주 고정차는 봄에 채집한 어린잎을 하나 하나 채엽하여 말아 놓은 것입니다. 고정차나무의 가장 윗부분에 있는 잎을 세 개까지 따서 만들었습니다. 이후 둥글게 말아서 진주 모양을 만들었습니다.
- 향과 맛: 쿠딩차 혹은 고정차 (Kuding tea) 는 건조된 상태이지만 신선한 풀내음이 납니다. 첫 맛은 씁슬하지만 점차 달콤해져서 마지막 맛까지 음미하시면 단 맛을 느낄 수 있습니다. 네 번 재탕이 가능합니다.
- 영양소: 다량의 비타민 및 미네랄 함유.
- 효능: 고정차는 당뇨, 고혈압, 변비, 치질등에 효과가 있습니다.
곰쓸개의 웅담 성분과 똑같은 물질이 있다고 합니다. 고정차에는 인체에 필수인 비타민과 아미노산 , 미량원소가 함유되어 있어 인체 대사를 조절합니다.
또한 염증을 소멸시켜 주며 신장을 튼튼히 하고 이뇨작용을 돕습니다.
- 보관: 직사광선을 피하고, 서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오.
- 고정차 음용방법: 1-2 조각을 차주전자에 넣고 약 80-100도씨의 물에 2분간 달이실 때에 고정차의 효과가 가장 큽니다. 녹차와 비슷한 수치의 2-4% 카페인이 함유되어 있습니다.
제조: 제조: 량헤 차제조, 윈난성 (Lianghang Tea Factory, Yunnan Province, China)
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